se siete alla ricerca di un pizzaiolo napoletano con esperienza ventennale nel settore e non lo avete ancora trovato mi presento:NACLERIO MICHELE nato 05,03,1970 ad Agerola NAPOLI sulla costa amalfitana.Avendo lavorato in più ambienti in Italia ed all’estero tra cui hotel 4e5 stelle,ritengo la mia conoscenza del mestiere in grado di svolgere compiti di responsabilita.Per integrare il mio sapere ho praticato (con buoni risultati)anche il lavoro di:panettiere,pasticciere e aiuto cuoco.Per motivi di scelta non ritengo di poter accettare incarichi al di sotto di €.3000,00
Città:
Provincia:
Regione:
Esperienza nella creazione della pizza:
– Forno elettrico
– Forno a gas
– Forno a legna
– Impasto diretto
– Impasto indiretto
– Pizza in teglia
– Pizza in pala
– Corsi di formazione
