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Ciao vorrei chiederti una cosa...nella tua foto si vede l'...
27/12/2004 0 commenti 08/05/2013
Ciao ho fatto una prova con la 230w per 24 ore in frigo e...
06/12/2004 0 commenti 08/05/2013
Su 1,7 kg metto 2 grammi di lievito di birra con una...
23/11/2004 0 commenti 08/05/2013
Ciao vorrei alcuni consigli.Nel mio impasto:    farina...
17/11/2004 0 commenti 08/05/2013
L'unica differenza e che metto meno sale nell'impasto cioe...
30/10/2004 0 commenti 08/05/2013
Ciao a tutti..volevo chiedervi quanto tempo ci mettete per...
14/10/2004 0 commenti 08/05/2013
Sei il numero uno
12/10/2004 0 commenti 08/05/2013
Perche' dove devo andare a lavorare la pizzeria ha un paio...
25/09/2004 0 commenti 08/05/2013

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hai misurato la temperatura della farina??Se e' troppo alta prova a metterla ...
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Confusione impasto pizza. Due pizzaioli, due metodi, due farine diverse. 03/08/2015
ciao nella fase della cottura la pizza e' venuta sottile e poco alveolata...con...
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per BlackDragon 24/06/2015
intendevo dire quando iniziare a fare l'impasto per poi iniziare a lavorare.Nel...
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per BlackDragon 20/06/2015
ciao prova cosi :1 litro acqua 1.5/1.6 farina sale 40 grammi  olio 30 grammi  ...
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Aiuto Impasto farina garofalo w260 08/05/2015
ciao hai provato a fare un piccolo impasto e vedere il grado di assorbimento...
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Conoscete questa farina? 08/05/2015

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