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ciao...Fino ad esso ho sempre saputo che se si usano farine...
24/09/2004 0 commenti 08/05/2013
Ciao io misuro sempre tutto farina,acqua,ambiente e mi sono...
18/09/2004 0 commenti 08/05/2013
Ma anke io sono pugliese provincia di foggia.....se conosci...
08/09/2004 0 commenti 08/05/2013
Grazie per avermi risposto....cmq volevo chiederti un'altra...
08/09/2004 0 commenti 08/05/2013
Puoi darmi una mano al messaggio   "MESSAGGIO PER TUTTI"...
02/08/2004 0 commenti 08/05/2013
Ciao ho bisogno di un aiuto.....Ma secondo voi se dovessi...
04/06/2004 0 commenti 08/05/2013
ciao a tutti ....Sto usando una farina tipo '0' rinforzato...
08/05/2004 0 commenti 08/05/2013
dimenticavo....se puoi darmi qualche consiglio...grazie...
06/04/2004 0 commenti 08/05/2013

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Commento Titolo post Data di inserimento
hai misurato la temperatura della farina??Se e' troppo alta prova a metterla ...
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Confusione impasto pizza. Due pizzaioli, due metodi, due farine diverse. 03/08/2015
ciao nella fase della cottura la pizza e' venuta sottile e poco alveolata...con...
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per BlackDragon 24/06/2015
intendevo dire quando iniziare a fare l'impasto per poi iniziare a lavorare.Nel...
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per BlackDragon 20/06/2015
ciao prova cosi :1 litro acqua 1.5/1.6 farina sale 40 grammi  olio 30 grammi  ...
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Aiuto Impasto farina garofalo w260 08/05/2015
ciao hai provato a fare un piccolo impasto e vedere il grado di assorbimento...
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Conoscete questa farina? 08/05/2015

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