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Vorrei aprire una pizzeria al taglio con 2 forni uno...
25/02/2007 5 commenti 26/02/2007
salve a tutti vorrei sapere da voi se e' possibile avere a...
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12/02/2007 1 commenti 12/02/2007
ciao....ma secondo il tuo parere e' possibile con una...
17/03/2006 4 commenti 20/03/2006
ciao a tutti ho letto diversi messaggi che parlano di 1000...
05/02/2006 12 commenti 07/02/2006
ciao domani dovro' usare un forno a legna che non ho mai...
04/01/2006 1 commenti 04/01/2006
avendo a disposizione di una farina w 280 fare un impasto a...
21/12/2005 7 commenti 27/12/2005
secondo te potrebbe andare bene questo impasto???farina da...
15/12/2005 1 commenti 17/12/2005

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Commento Titolo post Data di inserimento
hai misurato la temperatura della farina??Se e' troppo alta prova a metterla ...
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Confusione impasto pizza. Due pizzaioli, due metodi, due farine diverse. 03/08/2015
ciao nella fase della cottura la pizza e' venuta sottile e poco alveolata...con...
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per BlackDragon 24/06/2015
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per BlackDragon 20/06/2015
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Aiuto Impasto farina garofalo w260 08/05/2015
ciao hai provato a fare un piccolo impasto e vedere il grado di assorbimento...
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Conoscete questa farina? 08/05/2015

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