PAOLO PAOLO

Salve. Mi chiamo Paolo e sono di Trento. Ho sempre avuto una passione per la pizza ma solo recentemente ho deciso di trasformarla nella mia occupazione principale. Per questo motivo ho frequentato un primo corso di pizzaiolo (Portogruaro presso l'Accademia pizzaioli), seguito tempo dopo da un altro corso più strutturato e completo (organizzato dalla Agenzia del Lavoro di Trento). Non credo che la mia età mi abbia facilitato l’accesso al mondo del lavoro in questo settore ma la mia volontà di provarci mi ha spinto ad andare all’estero dove ho potuto cimentarmi come aiuto e secondo pizzaiolo. Ho avuto conferma del fatto che il lavoro mi piace molto ma non ho mai avuto un maestro che mi trasmettesse entusiasmo o che mi seguisse con attenzione. Quello che voglio è crescere, migliorare e lavorare in un contesto dove si privilegi la professionalità e si propongano anche soluzioni diverse da quelle consuete. So benissimo che nel mio curriculum non posso vantare grandi esperienze ma chiedo di essere messo alla prova e di avere la possibilità di dimostrare il mio impegno e la mia voglia di imparare.