Buongiorno a tutti, 

seguo questo sito/forum ormai da parecchi anni e vi ho sempre trovato consigli/ricette perfetti per i miei bisogni.

Mi permetto di sollecitare il vostro aiuto per una scelta capitale : devo cambiare il mio fornetto per le pizza 

Qualche premessa : Campana di nascita, vivo all'estero da un per po di anni e qui purtroppo le pizze BUONE non si trovano cosi facilmente.

Vivo in appartamento quindi il vero forno a legna posso dimenticarlo.

Amo la pizza napoletana, con il cornicione alto e gonfio. 

Da qualche anno uso il Ferrari Delizia con risultati discreti. La pizza é buon ma la sua più grande pecca, almeno nel mio caso é la cottura alta. Le pizze rimangono troppo bianche e se prolungo la cottura ovviamente il risultato non é lo stesso.

Non so se i forni Farrari di ultima generazione hanno risolto questo problema. Ho letto un po ovunque di modifiche che potrebbero aiutarmi a risolvere il problema, ma ho troppa paura di incendiare casa

Nelle mie ricerche ho trovato anche un sacco di informazioni sul forno Effeuno p134h ( a quanto ho capito c'é anche un modello che arriva a 500 gradi!) e a giudicare dai video su youtube é fenomenale!

Certo il prezzo non é lo stesso ma investirei senza pensarci due volte.

Voi che ne pensate? Un cosiglio? Un modello? Una marca in particolare? 

Prendo tutto 🙂

Grazie!!