ciao a tutti.....sono un nuovo utente ma vi leggo da molti mesi.mi sono iscritto per essere anche io attivo in questo forum che mi ha dato tantissimo in termini di indicazioni per diventare quello che adesso sono, un pizzaiolo direi finito......che riesce a gestire con discreta maestria una pizzeria con forno a legna. ora vorrei aprire un locale tutto mio e vorrei proporre, per ovvie ragioni di opportunità economiche, anche quella in teglia.....a questo proposito accetto da tutti voi qualunque consiglio mi possa aiutare per raggiungere il mio obiettivo. grazie a chienque vorrà darmi indicazioni.
un caloroso saluto a tutti
lopant.
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