Caio Gi.

sono io che avevo fatto la traduzione ed inviata per posta a Marios. Se la trovo ancora sul PC te la mando volentieri. Se no, se Marios ce l'ha ancora, te la può faxare in qualche modo.

Ciao KAKO
213.199.5.183

ciao kako e ciao gipizza..
volentieri...
fatemi sapere .. sto a vostra disposizione....
la tengo gelosamente da parte ...
saluti
mario's
ps x gi pizza...  dammi un numero di fax  oppure se avro un po di tempo la scrivero qui sul forum..
cosi sara a disposizione di tutti e te la potrai stampare..

sempre se kako e' daccordo !!!

saluti
mario's
87.21.65.150

Ragazzi carissimi,anche io sarei interessato alla traduzione,vi ringrazio se avete la possibilità di inviarla alla mia mail.
bosco.massimochiocciolaalice.it
Grazie.

Salutoni massimo
87.18.89.173

Cari, Vi ho inviato la traduzione che ho ritrovato.

ciao KAKO
151.28.231.235

Grazie Di cuore Marco per la traduzione.......Una sola domanda:
Io solitamente in questo periodo conservo il mio LM a circa 20° senza usare il frigo ed ho una consistenza un pochino + solida e rinfresco circa una volta a settimana posso fare la stessa cosa oppure dovrei conservarlo in frigo? Grazie .....
82.59.104.30

Gentilissimo kako.
Grazie.


Salutoni massimo
87.16.90.221

Ciao Gi. Per l'esperienza che ho io, a 20 gradi mi sembra troppo una settimana. A quella temperatura la fermentazione procede rapidamente, e quindi ti trovi con poca attività o nulla, acidità altissima (basso pH) e troppo tempo per la ripartenza.

A temperatura ambiente, i francesi danno una permanenza di poco superiore alle 24 ore. Cioè per uno che lo usa tutti i giorni.

Sarei tuttavia interessato, proprio per capire di più, che prodotto ti trovi tu in quelle condizioni di temperatura, dopo una settimana, e perchè non lo metti in frigo.

Ciao KAKO


213.199.5.183

ciao caro Marco sinceramente ultimamente ho un lievito non troppo in forma ed ultimamente nolto acido quindi non  lo sto utilizzando......
Lo avevo tolto dal frigo xchè 1)volevo tenerlo come facevano un tempo con il "criscito" per il pane 2) xchè non lo vedevo molto bene nel frigo sembrava soffrisse troppo il freddo,secondo me  l'utilizzo del succo di mela come starter abbia favorito un ceppo di lieviti non molto competitivo, quindi in attesa del sourdo ho trascurato il mio,ho notato comunque un profumo diverso i primi tempi fuori dal frigo ma adesso è andato troppo in acidità e stavo pensando di rimetterlo in frigo......
87.6.158.80

Ciao, mi inserisco in questo post perchè mi interesserebbe anche a me la traduzione delle istruzioni....
Se hai tempo, potresti mica inviarmele?
alesgai@tiscali.it
Ti ringrazio, scusate l'intrusione...

Ciao Là
213.156.55.140

ciao ragazzi mi è appena arrivato il lievito sourdo,   
qualcuno gentilmente potrebbe passarmi la traduzionei italiano delle istruzioni, grazie  [18]

e  poi come vanno le sperienze con questo lievito? qualcuno dice che il sudafricano e molto acido che ne pensate? 


193.152.238.231

dimenticavo la mail  gamur74@libero.it    [2]   
193.152.238.231

grazie gipizza presto lo preparero...    [24]
193.152.238.231

Se avete bisogno di traduzioni dall'inglese in italiano del sourdough sono a disposizione per i membri del forum gratis.
68.161.192.155

Ciao ragazzi,
sareste così gentili da inviare anche a me la traduzione?
Sono tentato anch'io dal lievito sourdo....
Vi ringrazio fin d'ora.
mail:    ronnie2000 chiocciola inwind.it

Renato
79.20.32.201