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Carissimo ange....

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(@paolo72)
Membro Registered

io ho l'impressione che tu e io non ci siamo mai compresi.
Ti chiedo scusa in anticipo per la lunghezza del post, ma vorrei provare a spiegarmi con te, anche se a essere sincero, non mi aspetto affatto che prenderai per buono quello che dico.
Per prima cosa premetto che l'ultimo post (vendo tutto e vengo io) era ovviamente scherzoso. Anche se il mio stipendio è più basso di 1800. Quindi guadagno meno di te, pur essendo squalo, pardon, imprenditore.
Le soddisfazioni del mio ruolo non sono (ahimè) di tipo economico, specialmente in questo periodo, che è difficile per tutti. Tuttavia, ci sono altre soddisfazioni che, a mio avviso, sono più grandi di quella economica. Innanzi tutto quella di aver tirato su, con le proprie forze, una azienda, senza ricorrere a mezzucci e bustarelle.
Anche il rapporto con i dipendenti è una gran cosa. Credimi. Ci sono delle persone che si affidano alla mia capacità di dirigere per portare lo stipendio a casa, e mantenere le famiglie. Ti rendi conto di che grande responsabilità i titolari portano sulle spalle? Su chi conta il dipendente, quando va a chiedere un mutuo per comprarsi la casa? Quali buste paga porta? Sulla solidità di chi fa affidamento, sapendo che sta contraendo un debito per vent'anni?
Io il dipendente l'ho fatto per vent'anni, dopodichè ho aperto la mia pizzeria da asporto, come artigiano. Non ho avuto regali da nessuno, quello è stato il frutto di lavoro e sacrifici di mia moglie e miei. Ci lavoravamo io e lei con uno staff ridottissimo (portapizza part time e aiuto per il fine settimana), ma ho avuto la soddisfazione di lavorare bene.
E, proprio perchè sono stato a lavorare con tanti titolari cani (e alcuni buoni) ho sempre cercato di essere onesto con i miei dipendenti. Senza offrire le cifre astronomiche di cui sento sproloquiare qui sul forum, ma mai scendendo sotto i minimi di legge, e sempre in regola con tutte le spettanze.
L'anno scorso ho avuto la possibilità di rilevare un posto bellissimo, ma con una situazione economica peggio che disastrosa. Mi sono buttato in questa nuova cosa, e posso dire di aver risanato la situazione. Attualmente ho nove dipendenti, e sono tutti contenti di lavorare qui.
Con il tuo permesso, mi sento ragionevolmente contento di me.
Questa mia esperienza, sono sicuro che è la stessa che hanno passato, più o meno, tutti i colleghi pizzaioli che, a un certo punto, hanno deciso di mettersi in proprio e hanno avuto successo.
Se uno apre per fare i conti in cassa e far lavorare gli altri chiude presto.
Se uno apre per fare i miliardi cercherà di aumentare i profitti a dismisura (ingredienti pessimi, dipendenti sfruttati) e chiude presto lo stesso.

Attualmente, l'unico modo per andare avanti è rimboccarsi le maniche, tirolare in testa.
Purtroppo, anche qui sul forum, leggo interventi che denotano spesso una profonda ignoranza per quelli che sono i meccanismi economici di una azienda, come se ci fosse una concezione pizzaiolocentrica dell'universo.
Basta, ho scritto troppo e devo tornare al lavoro.
Cià.

78.15.172.6

Citazione
Topic starter Pubblicato : 01/03/2010 13:48
(@fabrizio-marzo)
Membro Registered

Ciao,mi intrometto dopo aver letto il tuo post..mirato,e quindi  letto in veste di curioso dico la mia,perche'intendo complimentarmi per ogni parola scritta.La mia...e semplice stima e ammirazione verso la tua figura che mi trasmette la meravigliosa illuminazione,che prende corpo a mio avviso in una parola sola:EQUILIBRIO.Questa parola intesa nella vita in generale,e la base di tutto.Nel nostro mondo specifico,indica il percorso necessario per riuscire in quella che giustamente viene chiamata..impresa.Io per primo,fossi stato meno abile nel far pizze,ma..piu'attento per altri aspetti fondamentali..avrei sicuramente oggi soddisfazioni maggiori,ma..me ne capacito,anzi..la bellezza di sbagliare,cadere e rialzarsi piu'volte,avendola da sempre vissuta e tale..che posso esserne soddisfatto alla pari,custodendo il tutto nella mia valigia dei ricordi.Il rammarico per me si manifesta,quando;prendendone atto,e alla fine della lunga corsa,capisco che se anche dovessi diventare il pizzaiolo piu'bravo del mondo....ho sbagliato e fallito in mille altri obbiettivi.Ma...fortunatamente so'di non essere il solo,quindi...serenita'e pace con se stessi sempre!!!Complimentoni ciao!!! [41]
87.14.213.55

RispondiCitazione
Pubblicato : 01/03/2010 14:26
(@paolo72)
Membro Registered

Carissimo fiocco,
quello che hai scritto, venendo da una persona come te, è un motivo in più di enorme soddisfazione.
Ti ringrazio, anche perchè vuol dire che, per una volta, sono riuscito a esprimere quello che intendevo dire, senza dare adito a fraintendimenti.

Ciao e buon lavoro
78.15.172.6

RispondiCitazione
Topic starter Pubblicato : 01/03/2010 15:16
(@pinos58)
Membro Registered

ti faccio i miei complimenti per la serieta' dell'intervento e per l'equilibrio con cui hai impostato il tutto !! spero che questo ed altro possa servire a far discutere con piu' tranquillita' le varie anime che popolano questo interessante forum !!! buon lavoro
151.61.103.117

RispondiCitazione
Pubblicato : 01/03/2010 16:16
(@marcello)
Membro Registered

we paolo ahahah potrei farti da testimonial per questo tuo post dato che sai benissimo che conosco le tue faccende............ma nn posso lo sai altrimenti dicono che siamo amici e ti faccio pubblicità...... peccato che siamo molto vicini e almeno io ti capisco quando scrivi il problema e' che nn vedendo e vivendo le cose qui le persone nn capiscono di che parli.......
saluti marcello
78.15.91.248

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Pubblicato : 01/03/2010 16:35
(@massimiliano-odierna)
Membro Registered

Ciao Paolo premetto che hai ragione,ma la cifra da me menzionata non era altro lo standard di richieste da parte di pizzaioli,ovvero quando ho aperto giuustamente ho cominciato a cercare il pizzaiolo e la media delle richieste monetarie era quella...
87.28.22.21

RispondiCitazione
Pubblicato : 01/03/2010 17:12
(@jerry-folino)
Membro Registered

mi associo ai colleghi nei complimenti a paolo72,c'è sempre soddisfazone a raccogliere i frutti di un lavoro onesto pieno di sacrifici e rischi. [41]
151.82.38.152

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Pubblicato : 01/03/2010 17:20
(@paolo72)
Membro Registered

Ciao a tutti.
Grazie per i vostri messaggi. Spero che si possa trovare una base costruttiva di discussione anche su quello che riguarda i rapporti tra datore di lavoro e dipendente, ma il confronto deve essere necessariamente onesto e rispettoso.
Su tante tematiche ci siamo accapigliati (nei limiti) ma sempre i nostri rapporti ne sono usciti rafforzati, al di là delle incomprensioni o dei diversi modi di vedere le cose (tutti legittimi).
Invece, basta toccare il tasto dei rapporti titolare-dipendente e si inizia a trascendere oltre misura, e sono convinto che la maggior parte di noi scriva cose che nemmeno pensa, e nemmeno direbbe a un interlocutore in carne e ossa.
Grazie ancora a tutti

xmassimi85:
[41]
78.15.172.6

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Topic starter Pubblicato : 01/03/2010 17:42
(@massimiliano-odierna)
Membro Registered

[41]  [41]  [41]
93.34.12.155

RispondiCitazione
Pubblicato : 01/03/2010 21:48
 ange
(@ange)
Membro Registered

Ciao paolo che dire dopo il tuo intervento?stavi scherzando?non stavi scherzando?solo tu lo puoi dire se non stavi scherzando posso dire che il tuo discorso non fa una piega come si fa a non essere d'accordo con un discorso come quello che hai fatto  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41] .
Se invece stavi scherzando ti posso dire che arrivi buon secondo già ci sono in Italia quelli che quando vengono sbugiardati dicono ma che avete capito?mi avete frainteso  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42] il gioco è vecchio anche se parecchi milioni di fessi ancora ci cascano [39]  [39]  [39]  [39]  [39]  [39]  [39]  [39]  [39]  [39]
Anche io sono contento non mi sento Superman non mi autocelebro ne ritengo chi non la pensa come me un fallito.
Ragazzi vorrei ricordare a tutti che prepariamo pizze lasciamo perdere Leonardo,Raffaello,Arte siamo ottimi artigiani? buoni professionisti?sicuramente si i missili sulla Luna li mandano alla Nasa no alla Bella Napoli [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]
79.46.215.9

RispondiCitazione
Pubblicato : 01/03/2010 23:55
(@paolo72)
Membro Registered

Ciao. No, non scherzavo. La vedo proprio così. Mi sembra che abbiamo avuto dei fraintendimenti dal primo momento, che non si sono mai risanati, anzi ci hanno portato a trascendere. Senz'altro ho esagerato anche io, ma mettiti nei miei panni, cioè di uno che rinuncia a maggiori guadagni o a meno fatica per essere corretto con i dipendenti che poi si sente trattare da sfruttatore....

vabbuò, a presto, và...
[41]

p.s. l'invito a venire a trovarmi è sempre valido.
78.15.172.6

RispondiCitazione
Topic starter Pubblicato : 02/03/2010 00:43
 ange
(@ange)
Membro Registered

Ciao Paolo  [41]  [41]  [41]  [41] veramente segui i siti che hai elencato in un altra discussione?Se si allora forse mi sa che ci siamo capiti male perchè quei siti uno sfruttatore non li legge e neanche li pubblicizza. [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]
79.46.215.9

RispondiCitazione
Pubblicato : 02/03/2010 01:13
(@paolo72)
Membro Registered

Davvero anche quello.
[24]
78.15.172.6

RispondiCitazione
Topic starter Pubblicato : 02/03/2010 01:15
 ange
(@ange)
Membro Registered

Allora tutto chiarito abbiamo calcato un pò la mano  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]
79.46.215.9

RispondiCitazione
Pubblicato : 02/03/2010 01:17
(@tarquinio)
Membro Registered

va 'pare che tutto finisca pacificamente a tarallucci e vino, benissimo ora magari si potrebbe  cominciare a ragionare bravo paolo72 .vedremo.....  [24]  [40]
109.112.81.146

RispondiCitazione
Pubblicato : 02/03/2010 01:20
Pagina 1 / 2
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