peso ingredienti

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Iscritto: 12/06/2016
peso ingredienti

ciao a tutti,

voi piu o meno sulle pizze quanti grammi di ingredienti mettete? ad esempio sulla capricciosa sarebbe troppo 100 gr mozzarella, 50 gr prosciutto cotto, 50 funghi e 50 carcioffini? penso di si.. voi avete mai misurato? grazie

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Iscritto: 14/06/2016
ciao! molto dipende dal tipo

ciao! molto dipende dal tipo di pizza che si vuole fare ovviamente,da diametro e dalla qualità degli ingredienti...se usi una fior di latte allora 100 sono perfetti ma con una mozzarella meno di qualità esce un biscotto Biggrin per il resto mi paiono realistici come pesi,io ho notato che uso anche 90-100 grammi di pomodoro Wink

marco

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Iscritto: 17/10/2017
Mi sembrano giuste come

Mi sembrano giuste come quantità per una classica pizza tonda...