x Maxy68 e il pane Carasau .......

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Ritratto di pixior
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Iscritto: 08/03/2010
x Maxy68 e il pane Carasau .......

Carissimo Maxy,

ho letto la tua ricetta per il pane carasau.

Devi sapere che io ho sempre in tavola del pane carasau o guttiau.

In casa ne ho una scorta che mi consente di non restarne mai senza.

Questo perche' mi piace e anche perche' nella mia dieta va meglio del pane fresco (con troppa mollica).

Provero' quanto prima la tua ricetta, ma volevo una precisazione:
La temperatura del forno come deve essere ??? Vicina a quella del pane (210 gradi) o a quella della pizza (350 gradi) ???

Grazie per l'info preziosa.

Salutoni.

Pixior

87.15.164.118

Ritratto di maxy68
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Iscritto: 08/03/2010
x Maxy68 e il pane Carasau .......

Ciao pixior carissimo,vai sui250/ 300°Cmax,non lo devi bruciacchiare,lo togli appena si gonfia,poi come detto lo dividi e lo fai essiccare.
Lo si chiama anche carta da musica,per il rumore che fa quando lo mastichi [2] . Fammi sapere

Salutoni  massimo
87.16.93.220

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Iscritto: 08/03/2010
x Maxy68 e il pane Carasau .......

sto preparando il pane carasau per stasera,

ho fatto i panetti da 150gr, devo coprirli o no? per ora gli ho messo sopra uno panno, va bene cosi?

grazie

massimo
82.254.218.178

Ritratto di pixior
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Iscritto: 08/03/2010
grazie ....

Grazie mille,

ti faro' sapere appena provero' a farlo.

Purtroppo dovro' attendere i primi di maggio perche' sono in giro per lavoro sino ad allora.

Salutoni.

Pixior
87.15.164.118

Ritratto di maxy68
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Iscritto: 08/03/2010
x Maxy68 e il pane Carasau .......

Ciao carissimo,va bene così. Fammi sapere.

Saluti massimo
87.16.90.124

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Iscritto: 08/03/2010
xpixior

ciao pixior sono amnte del pane carasau al punto di acquistarlo al supermercato ma purtroppo non e' come quello che si mangia sul posto ma purtroppo in vacanza in sardegna n on vado tutti gli anni,quindi se non chiedo troppo se puoi farmi avere la ricetta se vuoi anche per email. [36]
62.11.124.205

Ritratto di pixior
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Iscritto: 08/03/2010
x togno ......

Ciao,

la ricetta la trovi qui :

https://www.pizza.it/forum/pizza/showmessage.asp?id=52327


E' postata da Maxy68 direttamente dalla Sardegna.

Salutoni.

Pixior
87.15.200.80

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Iscritto: 08/03/2010
x pixior....

grazie tante pixior [36]
62.11.121.109