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Tornando sui bruciatori, chi mi sa fare un confronto tra quello della drago e quello della spitfire?... vorrei un bruciatore a fiamma gialla, bello potente, che illumini tutto il forno... adatto alla cottura della napoletana... ad occhio mi sembrano entrambi idonei.... pareri? pro e contro? altri prodotti?
Come sempre, grazie!
Ciao 🙂
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Pubblicato : 14/11/2011 21:15
Io uso un FBR a fiamma gialla da più di 7 anni e mi trovo molto bene, eseguendo la manutenzione annuale non avrai problemi
Pubblicato : 15/11/2011 12:18
lo spitfire non l'ho mai visto, però sembra che abbia un sistema di ventilazione sotto. quindi oltre al consumo elettrico e ai possibili guasti bisogna tener conto anche della rumorosità, specie se vuoi mascherarlo come forno a legna.
Pubblicato : 16/11/2011 09:40
Non ho intenzione di mascherarlo.... mi interessa di più il discorso sui possibili guasti... ho visto che drago e spitfire hanno la stessa potenza.... da una parte però vedo che il new generation elettronico ha 8 fiamme mentre il drago ne ha 3... dall'altra forse il drago, essendo più semplice, tende a guastarsi di meno? non lo so, è solo una mia ipotesi... certo 8 fiamme belle potenti mi fanno pensare ad un forno riscaldato molto bene ed uniformemente... ne ho trovato riscontro in questo video:
http://www.youtube.com/watch?v=cAjGwx7t2c0
ora cerco se trovo un video altrettanto interessante su un forno che monta il drago...
Grazie ancora!
Ciao 🙂
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Pubblicato : 16/11/2011 13:23
Peccato quelli che non hanno la fiamma alta e luminosa... sarebbe una svolta, visto che non necessita neppure di energia elettrica...
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Pubblicato : 16/11/2011 13:29
@jerry76 - mi piacerebbe vedere qualche video di una bella infornata di pizza napoletana cotta col drago... tanto per fare un raffronto... per caso hai del materiale...
stessa cosa per il bruciatore ceky... se avete dei video di belle napoletane che escono dai forni, postatele...
l'ideale sarebbe poterli provare... magari più in la lo richiederò alle varie case... alla fine la prova su strada è ciò che meglio di ogni altra cosa può convincerti a fare una scelt consapevole 🙂
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Pubblicato : 18/11/2011 03:10
@jerry76 - sul forno ancorann ho preso decisioni... può anche darsi che me lo costruisco da me... per il bruciatore misà che opterò per un drago... ma dimmi, come ti regoli per capire quando il forno è pronto? Guardi la volta come per la legna? quando è tutta bianca è pronto?
Ciao 🙂
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Pubblicato : 21/11/2011 21:17
Per Omino del Buio: hai gia' deciso per il Bruciatore?
Io ho uno Spitfire da 35kw da vendere, usato (lo faccio revisionare)
Puo' interessare?
mpuste@yahoo.it
Pubblicato : 17/01/2012 22:13