ciao otto se ti puo' essere di aiuto anche io ho aperto una pizzeria da poco e ho comprato un forno da 6+6 ( pizze) e ho speso circa 1800 € la ditta e' BIEMME  macchine alimentari. producono anche impastatrici a forcella con ottimi prezzi. se vuoi dare una occhiata il loro sito e'www.infobiemme.it. spero di esserti stato di aiuto. ciao e  in bocca al lupo per la tua attivita'.

sono un ragazzo ungherese !  se te interesa un forno construito? da mattoni ,un forno tradizzionale a llegna?  mio cell:0036204641983    o mio e-mail: ozsdola@freemail.hu
grazzie! ciao

ciao otto come puoi vedere anche nel forum ognuno la pensa a modo suo sull'impastatrice ma io le ho provate un po' tutte e secondo me la migliore rimane sempre la forcella. io penso che il 90% della gente che compra una spirale lo fa' per il prezzo o perche e' stato consigliato male da un rivenditore che non ha mai fatto un impasto.ciao e a presto.

ciao otto io ho comprato sempre nella stessa ditta un banco pizza con vetrina refrigerata per gli ingredienti  e due armadi frigo da 700lt uno a temperatura naturale da 0 +10 e uno  a bassa temperatura  0 -15 ma se non avessi il banco pizza refrigerato non sarebbero sufficenti come capienza.ciao e a presto.