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salve a tutti mi chiamo vincenzo e ho intenzione di aprire una pizzera tutta mia...
il dubbio che mi assale la mente per ora è uno solo.... il forno
chi mi sa dire (tra costo del forno stesso, costo di gestione e permessi vari) quale conviene di più tra forno a legna, forno elettrico o forno a gas con fiamma viva?
grazie in anticipo
Topic starter
Pubblicato : 23/11/2015 01:18
Un Forno elettrico conviene di più a livello economico, poi per quanto riguardo se è meglio degli altri due secondo me no.
Pubblicato : 24/11/2015 13:19
io voto per forno a gas, ovviamente se hai un impianto predisposto già. Il risultato mi sembra molto simile a quello a legna senza tutti gli impicci per gestire e mantenere quest'ultimo. QUello elettrico lo sconsiglierei per i costi del consumo... ma è una mia opinione, non esiste un forno migliore in assoluto. ognuno ha pro e contro
Pubblicato : 30/11/2015 18:46