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Buonasera,
premetto che non sono professionista e faccio le pizze in campagna solo d'estate.
All'inizio delle vacanze ho scoperto che la mia cara pala GI Metal Alice ha il bordo anteriore danneggiato in un punto.
Secondo voi si può aggiustare portandola da un ferramenta?
La devo buttare?
Può funzionare anche così o mi rovina le pizze mentre inforno?
Grazie per l'aiuto,
Lemmy
Topic starter
Pubblicato : 10/08/2018 19:03
Secondo me si puo aggiustare, ma se ne vuoi una un po piu professionale dai un'occhiata qui: https://www.allforfood.com/pale-e-palini-per-pizza-c2757-l1.html è un sito pensato per professionisti mi si trovano cose interessanti per gli amatori 🙂
Pubblicato : 28/08/2018 17:32
ragazzi altro che corso !
io ho letto un paio di libri sulla pizza che affiancati a qualche mese di pratica mi trovo di parecchio davanti ad altri neo pizzaioli
il segreto e pratica e tanta teoria
l'ultimo capolavoro si intitola Isegreti di Pulcinella
consigliato
Pubblicato : 05/09/2018 16:27