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Salve mi presento mi chiamo Pasquale ,anche perche' sono nuovo al forum e al sito .
Stavo cercando delle info su le strutture che montano le cosidette pizzerie mobili tipo quelle alle feste in piazza o eventi come fiera d'oltremare.
Il motivo e che quest'anno vogliamo montare un hospitality diverso da tutti gli altri ovvero una pizzeria dato che tutti offrono i pranzi a buffet .
Dato che siamo 3 soci , siamo arrivati alla decisione di prendere tutto a noleggio (dalla tendostruttura al forno ) stiamo cercando aziende che possano offrirci questo servizio quanto piu' professionale possibile .
Grazie a tutti in anticipo per la collaborazione
Topic starter
Pubblicato : 24/01/2013 01:56
ciao rinaldo...
e' molto bella la tua idea...
son un appassionato di moto e l'idea della hospitality di un team italiano che offre pizza mi sembra molto valida..
dimmi un po' che campionato sei a fare e di quante date sarebbe l'impegno?
poi a seconda della risposta ti dico la mia idea..
ciao
ale
ps ti inizio a spiegare a grandi linee.....quante date hai da fare e' fondamentale.perche' se si tratta di un campionato italiano con 5/6 gare ed un europeo con 5/6 gare ti conviene rivolgerti ad una ditta di catering visto che l'impegno e' limitato.se invece l'impegno e' di molte date-come il mondiale- la cosa cambia.voglio dire chiunque che legge questo tuo intervento potrebbe decidere di montare la sua propria pizzeria mobile che segue la tua struttura e investire una certa somma.
tutto sta poi a come vuoi improntare te la cosa,che livello di professionalita' gli vuoi dare...
cioe' nel senso,ci son molti pizzaioli che stanno cercando lavoro,magari possono investire nel tuo progetto.
questo volevo dire..
ciao e in bocca al lupo
ale
Pubblicato : 25/01/2013 00:58
quest'anno si fa' il civ 10 gare in 6 tappe per quanto riguarda hospitaity pizza. Valutiamo poi come si mette la cosa , se portare tutto anche al mondiale il prossimo anno (i costi dello spostamento del materiale sono assurdi).
Se ci fosse qualche proposta interessante noi saremo ben lieti di prenderla in considerazione .
saluti a tutti
Topic starter
Pubblicato : 25/01/2013 14:58
scusa,una domanda.ma come hai intenzione di organizzare il tutto?
hai gia' la tensostruttura chiusa con aria condizionata e hai bisogno solo del forno e delle attrezzature per iniziare a produrre oppure devi partire da zero?
vuoi organizzare il tutto con una tensostruttura aperta?capacita' ricevimento(cioe' quante pizze pensi di erogare al giorno)?
il fatto e' che sarebbe bello poter presentare un forno a legna per un discorso di immagine ecc ecc pero' se hai in mente grosse cifre purtroppo dovrai optare su un elettrico per tutta una serie di motivi(una cosa e' un fornetto prefabbricato a legna facilmente trasportabile una cosa e' un forno a legna completo...).
ciao
ale
Pubblicato : 25/01/2013 15:16