Ciao a tutti,  da qualche giorno ho fatto il salto di qualità,  sono passato da un forno elettrico a un forno a gas,  parlo del forno alfa domo gas, come prima esperienza sono rimasto un po' deluso perché le pizze sopra sono venute una meraviglia, mentre la  parte sottostante è rimasta bianca più cruda che cotta. Premetto che prima d'infornare il forno l'ho fatto arrivare a temperatura sui450 gradi per circa 30 minuti. Qualcuno sa aiutarmi?