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Ciao a tutti. Domani devo impastare la pizza a casa, dato che ci sono persone che mi hanno richiesto la pizza, ho pensato di chiedere il vostro aiuto! La pizza è per domani sera.. se qualche anima pia potrebbe darmi un aiuto, un consiglio con tutti i passaggi da fare lo ringrazierei mooolto! Io avverto che ho solo farina 00 di supermercato barilla 🙁
Spero siate buoni e mi diate consigli su ore di maturazione, lievitazione, luogo di lievitazione e quantità da utilizzare!
GRaziee domani mattina appena sveglio leggerò il forum! Grazie
sempre non mi avete mai deluso, spero non lo facciate ora! 🙂
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Pubblicato : 01/10/2011 06:00
io ti dico la mia.
sicuramente sarà in teglia forno elettrico.................
1 lt acqua, 1000 gr farina barilla, 6 gr lievito birra, 40 gr sale, 50 gr olio, 5 gr malto..........se impasti a mano almento 20 minuti..................
lievitazione 10 ore TA.....................metti in teglia almeno 30 minuti prima della cottura
Pubblicato : 01/10/2011 06:49
caspita poldo 1 kg di farina e 1 Lt d'acqua e 10 ore di maturazione con la Barilla ???
la pizza la devono mangiare micca la devono bere!!! 
ma sono certo che tu abbia fatto confusione...
Pubblicato : 01/10/2011 18:18
ehm si forse un po troppo liquida verrebbe 🙂
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Pubblicato : 01/10/2011 20:29