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Buonasera,
Impasto con piccola planetaria da 600W silenziosa e con ciotola da 4l seguendo le procedure di pixior usando sempre il gancio della planetaria.
L'impasto è:
310g acqua
12g lievito
500g farina divella comune
2 cucchiaini di sale
Lievitazione totale 4 ore.
Potete indicarmi gentilmente dopo quanto tagliare il panetto in due parti considerando sempre che dopo 4 ore inforno ?
L'impasto è per forno elettrico in teglia.
Grazie per la collaborazione.
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Pubblicato : 15/03/2017 18:00
Nessuno?
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Pubblicato : 17/03/2017 12:21
Qualcuno di buona volontà potrebbe per piacere aiutarmi ??
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Pubblicato : 20/03/2017 17:01