Io impasto a mano e... ancora devo imparare come impastare a dovere.
[1]

Non so cosa darei per avere la possibilita' di imparare da qualche mano esperta.
[47]

Per quanto riguarda il "grilletto"... io gli do tutt'altro significato...
[27]  [27]

Ciao, Zuc.
87.29.106.190

Io, che non sono assolutamente un professionista, impasto con una piccola macchina per il pane Ariete.
Quando la macchina ha finito l'impasto lo tolgo subito riponendolo su di una tavoletta di legno e lo copro con panno umido.
Con questo sistema mi trovo benissimo.

Saluti,

Mario
87.19.126.217

Ciao, grazie per le risposte...
x zucchino:
Il grilletto è una grande ciotola.Che bella che è la tua pizza!
Comunque l'impasto è meglio che riposi su un piano?
Ciao Là


213.156.55.140

CIAO D INVERNO E' ANKE MEGLIO KE NN VENGA A KONTATTO DIRETTO KON SUPERFICI FREDDE..
QUINDI OK !

SALUTI
MARIO'S
79.9.66.49