Anzitutto un saluto a tutti voi, sono galligi, nuovo di questo forum, ho costruito l'anno passato un bellissimo forrno a legna nel mio giardino, e dallA primavera di quest'anno provo e riprovo nelle maniere piu diverse a poter mangiare una pizza decente ma senza alcun risultato positivo. premetto che a me piacerebbe inizialmente cuocere delle pizze in teglia ma a tutt'oggi ottengo pizze bruciate e non cotte all'interno, oppure completamente carbonizzate. mi insegnate qualche TRUCCO???  e sulle lievitazioni qualche ricetta di prova potreste darmela??? e le temperature del forno??? so che chiedo TANTO  ma sono già alla mia Quinta figuraccia aiutatemi vi prego ogni consiglio sarà per me un tesoro. Poi vi farò sapere. saluti a tutti e grazie.