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buongiorno a tutti, qualche anima pia sa definire esattamente il w delle farine che esistono in giro per supermercati?ho letto molti post, ma spesso i w sono discordanti, sarebbe utilissima una tabella con la forza delle farine piu' comuni.
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Pubblicato : 28/07/2011 20:33
devi controllare la percentuale di proteine contenute in quella farina piu è alta piu la farina è buona.
GIANNI
Pubblicato : 28/07/2011 21:07