Salve, ho un italforni che volendo, arriva anche a 450°

chiedo, portando il forno elettrico a 450° è possibile ottenere una pizza napoletana col cornicione leopardato (la cosiddetta mako)? Ho provato tanti tipi di impasti, ma il leopardato non è mai venuto fuori... Per carità il bordo si alza parecchio, cuoce anche bene, sia dentro che fuori, ma nessun effetto leopardato. Voglio cercare di capire se è un effetto solo che si ottiene con la fiamma viva del forno a legna o se c'è qualche modo per ottenerlo anche col forno elettrico. Vi ringrazio anticipatamente!