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Salve a tutti, nel mio locale vorrei introdurre la pizza integrale, sarei grato di ricevere qualche consiglio su prodotti e impasto.
AD oggi preparo l'impasto con 1,8kg farina Molino Pasini Arancione- 1 lt acqua- 5gr lievito- 50gr sale- 50 gr Olio
Grazie.
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Pubblicato : 26/02/2014 14:54
come ti viene la pizza integrale sarei curioso di provarla anch'io
Pubblicato : 27/02/2014 14:30
Correggo, Molino Pasini gialla
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Pubblicato : 01/03/2014 19:16