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Pizza Bianca co' la mortazza

(@ominodelbuio)
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Volendo fare una bella pizza bianca sulla pala che non gonfi troppo, altina ma uniforme ed alveolata al punto giusto... ottima da spaccare a metà per essere farcita co' la mortazza o qualsivoglia ingrediente... quali sono impasti, accorgimenti e temperature tipiche da utilizzare?

Saluti a tutti!!! 🙂

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Topic starter Pubblicato : 01/05/2011 21:16
(@maurizio-capodicasa-pizzaconsult)
Membro Registered

Ma non dovevi chiedermiqualcosa sulla mia e.mail?

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Pubblicato : 01/05/2011 22:26
(@ominodelbuio)
Membro Registered

A cosa ti riferisci?

Ci siamo già sentiti via mail.... 🙂

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Topic starter Pubblicato : 01/05/2011 23:19
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