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Ciao a tutti,a breve un mio amico aprira una pizzeria al taglio.ora io gentilmente vi chiedo chi di voi mi spiegherebbe un impasto con rispettive tempistiche e tutta la procedura fino alla cottura?se ne dovesse fare tante e' preferibile farle precotte con solo il sugo e poi completarle?grazie anticipatamente
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Pubblicato : 08/05/2013 16:25
[quote=nuk83]Ciao a tutti,a breve un mio amico aprira una pizzeria al taglio.ora io gentilmente vi chiedo chi di voi mi spiegherebbe un impasto con rispettive tempistiche e tutta la procedura fino alla cottura?se ne dovesse fare tante e' preferibile farle precotte con solo il sugo e poi completarle?grazie anticipatamente
ciao Nuk
ma parliamo di teglia alla romana? o focaccia?
Pubblicato : 08/05/2013 20:06
Ciao, no focaccia pizza in teglia...vorrei sapere impasto cottura temperatura forno elettrico e come gestirne tante....grazie
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Pubblicato : 09/05/2013 14:13
Ciao, no focaccia pizza in teglia...vorrei sapere impasto cottura temperatura forno elettrico e come gestirne tante....grazie
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Pubblicato : 09/05/2013 14:13