non ti preoccupare...fa parte del processo enzimatico del tuo impasto...premetto non sono napoletano 🙂
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Oilà! beccato al volo!  [25] Ciao daniele! come va col 'nuovo' locale?
Bello rileggerti
Marco

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hey caro...tutto bene..alti e bassi....ma si tira avanti....quando mi vieni a trovare ??? 🙂 ciao quando posso cerco di leggere e scrivere sempre qualcosa...:) ciao un abbbraccio...
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Eheheh è da un po' che devo scendere...devo passare a trovare un po' d persone ma...finisce sempre che qualcuno mi incastra nei momenti che mi ero ritagliato. Non so. Sarei felice di passare. Buon lavoro
Marco
79.20.46.77

ciao miky x quello che ti succede devi ritenerti fortunato, vuol dire che la pasta ha raggiunto una perfetta maturazione, + matura e + i puntini aumentano e la maglia perde di conseguenza tenacità.  prova poi la pizza e vedi  che bel sapore hà e come è leggera e digeribile, questo lò imparato a spese mie in passato x aver buttato via diversa pasta pensando fosse avariata,  qualche panetto l avevo anche cotto il sapore era eccezionale però non sapevo e nell incertezza..  e dopo una bella gaffe rimediata ultimamente.  quello che fa pensare è appunto come mai una 320w  abbia un processo enzimatico così accellerato, quà non ti so dire prova a sentire il mulino, e chissà che qualche aiuto esperto non arrivi prima.
x shade ciao daniele che piacere rileggerti la settimana scorsa ho sentito giancarlo e diceva appunto di venirti a trovare,  una di  queste sere ci vedi da te,  ciao un  saluto a tutti e buon lavoro.
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puntini neri???...ottimo....è l'ossidazione dei sali minerali...la pizza ha raggiunto il top!!!!...anche a me vengono spesso!!!...la pizza è molto piu' digeribile e fragrante.....
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