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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 09/07/2007 23:39
CIAO
se posso ti rispondo veloce veloce..
usa farina nn fortissima.. massimo w 270/300
il 3% massimo di natur sul peso della farina
se lo usi kosi kome miglioratore allora da il meglio di se kon impasti diretti e farine di media forza..
ciao
mario's
ps
usalo sempre kon le farine dello stesso mulino...
nn usare il natur per altr farine..
ariciao
87.21.199.100
Pubblicato : 09/07/2007 23:47
Ciao cara,fai come dice marios,per il lievito usalo come sempre,poi se ti accorgi che sia il caso diminuisci,ma comunque usa la tua solita dose.
Salutoni massimo
87.18.87.60
Pubblicato : 10/07/2007 00:13