Opinioni sull'apprendistato?
Ciao a tutti volevo sapere da pizzaioli più anziani e non il vostro parere sulla mia condizione in pizzeria.
Lavoro da 4 anni in una pizzeria da asporto e da 2 anni ho iniziato a lavorare come pizzaiolo fino a che l'anno scorso sono stato assunto in regola come apprendista x 4 anni, percepisco dal mio datore 1000€ concordati al mese nonostante la busta osclli sulle 900€. non mi lamento dei soldi, mi da fastidio solo che lavoro tutti i giorni dal martedi alla domenica sia a mezzogiorno (11 - 14) che la sera (17:30- 22:30) percependo quindi dei miseri 37€ giornalieri nonostante sia ormai pizzaiolo completo che sa usare forno a legna, sa fare l'impasto e anche le palline, stendo e condisco velocemente, facicamo circa 800 pizze a settimana, Tenete conto che abito a Milano e la vita è cara!
è lecito secondo voi chiedere uno stipendio maggiore dato che io faccio veramente tutto anche le consegne il mattino, preparo anche la linea (circa 30 ingredienti) e sto a volte da solo in pizzeria???
grazie x le vostre risposte! 🙂
...bho. il problema è l'inquadramente, come aiuto nn come primo pizzaiolo. comunque fai 8 ore al giorno, per esperienza diretta se ne possono anche fare 12 tutti i giorni per la tua busta (900€). cerca qiualcosa nelle zone balneari per la stagione o rischia e apri un posto tuo.
Certamente puoi chiedere qualcosa in più dal tuo titolare, a prescindere dal contratto, visto che sei uno valido, però ti consiglio di non tirare troppo la corda, non è il periodo giusto e credo che anche il tuo titolare non è che non avrebbe voluto inquadrarti diversamente per un suo capriccio, ma perchè quel tipo di contratto gli permette degli sgravi fiscali, calcola che oggi in italia le tasse sono troppe e insostenibili e solo facendo così, anche se sbagliato si riesce ad andare avanti.
Giuseppe, sono inquadrato come pizzaiolo e NON come aiuto pizzaiolo sicuramente mi ritengo valido per lavorare da solo, in fin dei conti faccio tutto da solo quasi sempre.
Neaples, sicuramente questo contratto da grandi vantaggi al mio tiolare, il punto è che come c guadagna lui su qst cosa vorrei almeno un fuori busta decente, x i costi che sosteniamo 800 pizze settimanali sono ottime non manca il lavoro!
[quote=Alessandro___89]
Ciao a tutti volevo sapere da pizzaioli più anziani e non il vostro parere sulla mia condizione in pizzeria.
Lavoro da 4 anni in una pizzeria da asporto e da 2 anni ho iniziato a lavorare come pizzaiolo fino a che l'anno scorso sono stato assunto in regola come apprendista x 4 anni, percepisco dal mio datore 1000€ concordati al mese nonostante la busta osclli sulle 900€. non mi lamento dei soldi, mi da fastidio solo che lavoro tutti i giorni dal martedi alla domenica sia a mezzogiorno (11 - 14) che la sera (17:30- 22:30) percependo quindi dei miseri 37€ giornalieri nonostante sia ormai pizzaiolo completo che sa usare forno a legna, sa fare l'impasto e anche le palline, stendo e condisco velocemente, facicamo circa 800 pizze a settimana, Tenete conto che abito a Milano e la vita è cara!
è lecito secondo voi chiedere uno stipendio maggiore dato che io faccio veramente tutto anche le consegne il mattino, preparo anche la linea (circa 30 ingredienti) e sto a volte da solo in pizzeria???
grazie x le vostre risposte! 🙂
hai ragione,se ti desse anche 1200 non è che fallirebbe,è che ormai tutti abbiamo il braccino corto,tira fuori i denti che conviene anche a lui,se ciò che dici è vero.ciao osvy.
o alessa' ciao provaci a fare una chiaccherata.....oppure inizia a dare una occhiata in giro....poi quando avrai una offerta migliore vai dal tuo capo e vedi se ti offre di piu' per non farti andare via....
900 euro sono una miseria....il problema e' che se ne approfittano.....sai se te ne vai e chiamano un cane a fare la pizza come le 800 pizze settimanali diventano 600..poi 400......
se sei bravo ti puoi far valere.....
te tieni conto che un pizzaiolo guadagna piu' o meno il doppio di te....
magari tu sei ancora da formare pero' 1200-1300 euro devi prenderli...e che cazzo!
cmq stai attento a non tirare troppo la corda....o se vuoi spingere prima trovati una via di fuga per non restare a piedi....
io farei cosi'........
ciao
ale
secondo me devi chiedere l'aumento se sei sicuro del tuo posto di lavoro,
ora come ora c'e' una crisi pazzesca in giro e secondo me devi sentirti fortunato di percepire 1000 euro al mese e anche in regola
Grazie x le risp ragazzi, sicuramente guarderò in giro se trovo qualcosa di meglio ci parlerò! Non sono un maestro della pizza ma sono in grado di stare da solo nonostante sia giovane. saluti! 🙂
[quote=Alessandro___89]
Grazie x le risp ragazzi, sicuramente guarderò in giro se trovo qualcosa di meglio ci parlerò! Non sono un maestro della pizza ma sono in grado di stare da solo nonostante sia giovane. saluti! 🙂
il mio consiglio è di parlare con il titolare e di spiegarli le tue ragioni vedarai che ti verra in contro visto che sei un buon elemento, se poi non ne vuole sapere cerca prima da un altra parte valutando quello che ti offrono e poi gli lo dici che non cè la fai con lo stipendio che ti da ad andare avanti,non litigare mai xche puoi sempre avere bisogno in futuro.
purtroppo questo è un brutto momento x tutti quanti.
un saluto Gianni
L'inquadramento da pizzaiolo sul contratto di categoria è un IV livello e la busta paga è di 1400 euro lordi più extra, pertanto se sei apprendista sei inquadrato come tale anche se sulla busta c'è scritto pizzaiolo! comunque stai attento perchè oggi c'è in giro tanta gente senza scrupoli e ti offre lavoro a più soldi anche se sta per chiudere!
Nella mia pizzeria lavorano ragazzi per 3 ore al giorno e pertanto fortunatamente qualcuno trova a lavorare per 8 ore, ma ultimamente più di qualcuno è tornato chiedendomi di rientrare perchè non venivano pagati affatto o perchè dopo 2 - 3 mesi il locale chiudeva. Informati bene più che dello stipendio, da quanto è aperto un'eventuale nuovo locale e soprattutto guarda se lavora perchè è vero che da dipendente a volte si può pensare: lavoro meno guadagno di più, ma è proprio quel meno che dovrebbe preoccuparti! comunque penso che se sei serio e responsabile come dici, un paio di cento euro in più dovrebbe dartele.Ciao