Notifiche
Cancella tutti
secondo voi può esserci un collegamento tra acqua un tantino fredda e impasto appiccicoso???
79.10.61.147
Topic starter
Pubblicato : 19/01/2010 00:16
Ciao, si certo. Poi se è troppo fredda, rischi di far collassare la maglia glutinica.
217.133.54.87
Pubblicato : 19/01/2010 00:18
grazie maxi ho fatto un impasto a casa con l'acqua che avevo fuori, era fredda ... ha lievitato benissimo ma quando ho cercato di fare le palline ... un disastro... alla fine non sono riuscito a stenderla , rimaneva una sola massa appiccicosa
79.10.61.147
Topic starter
Pubblicato : 19/01/2010 00:21
no dovevi mettere piu farina [40]
93.150.126.205
Pubblicato : 19/01/2010 18:10