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Ciao a tutti volvo sapere la differenza tra un lievito di birra fresco e secco.
Grazie in anticipo
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Pubblicato : 27/11/2016 13:39
ciao, la differenza è nella quantità di acqua contenuta nel lievito, quello secco è quasi completamente disidratato quindi ne va usato molto meno negli impasti, circa un terzo rispetto a quello fresco, ovviamente essendo così "secco" si conserva molto piu' a lungo
Buone pizze!!
Pubblicato : 08/12/2016 14:36
Ti ringrazio per avermi chiarito le idee.
Grazie.
Buone pizze anche a te =)
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Pubblicato : 11/12/2016 12:03