Alimonti Black è esattamente una W 420. Forse esiste una legge per cui se indichi "manitoba", dentro ci deve essere farina proveniente da quella regione. Ma le cose non cambiano, perché volendo potrei trovare una farina più forte ancora fatta con grani statunitensi. In questa "black" della Alimonti ci sono anche grani italiani.  Se vuoi anche una W 480, contattali

grazie per la risposta
si ho visto che alimonti ha in catalogo anche 480 oltre a 420
ma non vendono a noi comuni casalinghi facers !!!
mica sei di roma e magari ti avanza un grammo di alimonti.... 😉

giona
85.18.14.22

scusate la mia ignoranza,
ma uno che se ne fa di una farina con un W di 420 o 480??
OLA
87.11.242.237

il babba' !  oppure la pizza

giona
85.18.14.22

CIAO ,IO  LA MANITOBA LA PREFERISCO  PER LAVORARE CON LE STRIE ,,POSSIBILMENTE  IMPASTO INDIRETTO,,UN  BABBA' !!
80.104.25.34

I babà sicuramente si,
poi se ti piace il chewingum da masticare, allora ci fai anche le pizze.

Ciao pizzamike
82.104.51.209