I "scagliuozzi" sono dei pezzetti, di forma triangolari alti circa un centimetro, di polenta raffreddata e fritti, che a Napoli, fanno insieme alle " zeppole e panzarotti" , palle di riso, sciurilli in pastella ecc.  in apposite friggitorie..
Saluti, Falcon  [42]
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Il mio papà chiamava in questo modo dei rettangoli di polenta solida che scaldava poi con la brace del camino su una griglia insieme a salame paesano e formaggio, ma penso che gli originali siano proprio quelli fritti. Mi hai fatto fare un salto nel passato incredibile con questi scagliuozzi di una ventina di anni...
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ciao e grazie per la delucidazione

sempre scovare e tornare al passato per perfezionare il presente 😉

b.vacanze
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