Ciao a Tutti,chissà se e rimasto qualcuno di fine anni 90' quando da Pizza.it, ebbe inizio il grande fermento che nel mondo della pizza è in atto.Mi chiamo Fabrizo Marzo,Fiocco per il forum.Dopo l'ennesimo riconoscimento e ripensando ai miei 46 anni di banco.mi e venuto naturale tornare dopo molto tempo su questo forum,per un saluto e ringraziare pubblicamente, Umberto Bachetti,ciò che ha creato,la sua scuola ma sopratutto l'incredibile possibilità di allora di conoscere colleghi e domestici,Per la prima volta ebbero la grande occasione di confrontarsi con grande altruismo,rendendosi conto che cosi facendo migliorare,era cosa evidente e quotidiana.Spero e mi auguro che tutti i nuovi utenti,possano attingere e crescere come lo fu per noi.Un saluto a tutti voi da chi conosce i dolori di questo mestiere,ma anche le gioie che te lo fanno amare.