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l'altro giorno, guardando un barbacue in giardino a casa di mio cognato, mi è venuta una idea: trasformarlo in una base per farne un forno a legna monopizza.. in modo da mandare tutto il fuoco in fondo oppure su di un lato...
la platea che potrei realizzare è di 49cm largo x 55 profondo.... in mattoni refrattari, oppure in pietra lavica.....
il dubbio che mi è venuto è l'altezza della volta...
documentandomi ho letto che l'altezza giusta sarebbe dividere il diametro x 3,4.. il che farebbe meno di 15... mi pare un po poco.. qualcuno ha qualche consiglio da darmi?
grazieee
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Pubblicato : 19/07/2013 01:11
Se nn sbaglio la formula era diametro/3,4 ma nn inferiore a 25 cm. Quindi penzo che nel tuo caso un 25 cm sarebbe l ideale. Ma aspettiamo l intervento degli esperti...
Pubblicato : 19/07/2013 02:44
Quoto,Enrico,anche se penso che 25,siano ancora pochi,se fosse possibile,io lo porterei,ad almeno 30 cm,alla cupola naturalmente.
Pubblicato : 19/07/2013 08:40
in effetti l'idea potrebbe essere quella di riprodurre un pizzaparty 52x52, l'altezza di questo forno è 45 cm, con bocca 35.. io potrei mantenermi sui 30/35 cm, in quanto essendo una idea abbastanza "casereccia", e sicuramente non isolato a dovere, sarebbe maggiormente in grado di mantenere il calore, e compensare con le dispersioni.. e cmq considerando che i mattoni che avrei a disposizione per costruire la volta, hanno spessore 3 cm... che ne pensate?
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Pubblicato : 19/07/2013 11:10
e se allargassi la base a 70 cm x 80 cm? resto sempre sui 3o - 35?
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Pubblicato : 26/07/2013 18:13