Ciao,
Sono brasiliano di origine italiana (ho la cittadinanza italiana). Vengo da un background nel campo dell'informatica, ho lavorato con sviluppo di software per molti anni. Ora vorrei diventare pizzaiolo in Italia. Ho fatto le pizze per hobby, a casa. Mi piacerebbe fare un corso in Italia che mi indirizzasse al lavoro dopo l'allenamento, forse come aiutante o come pizzaiolo. Parlo italiano di base, anche ho l'intenzione di imparare meglio. Qualcuno ha un consiglio, qualche scuola da consigliare? Sto pensando alla regione di Bologna. È un buon posto per lavorare con le pizze?
Grazie