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pane nel forno combinato a vapore
Salve, ho comprato un forno combinato convenzione+vapore professionale( anche se lo uso per casa, e vorrei qualche consiglio su come impostare temperatura e umidità, anche in più fasi, per ottenere un buon pane. Ho sempre usato un forno a convenzione alla massima temperatura, ora non saprei
salvatore
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Pubblicato : 25/09/2014 11:27