Ogni giorno leggo e imparo (almeno teoricamente) nuove nozioni e procedimenti per avvicinarmi più consapevolmente al vostro mondo. Nelle settimane scorse mi avete accompagnato e guidato nella costruzione del forno, mentre adesso che comincio a interessarmi agli impasti mi accorgo ancora di più della vostra genrosità. Voi mettete a disposizione la vostra esperienza e le vostre conoscenze senza condizioni.

Grazie a tutti ragazzi, la vostra arte è la nostra cultura.