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la mia è una domanda che per quanto mi riguarda già ha la risposta e cioè Ciro Salvo... ma secondo voi?.
La pizza di Antonino Esposito, non l'ho provata, ma io ritengo, che una pizza buona la vedi da lontano se è buona.. ottima... o un baba'e certamente almeno quelle che sforna su Alice , non hanno nulla a che fare con Ciro.......
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Pubblicato : 10/12/2012 14:40
non posso che concordare le pizze di ciro salvo sono supreme ,le migliori che ho visto fin'ora su tutto il web,sempre secondo il mio canone di pizza .
Pubblicato : 11/12/2012 01:44
Ciao. Utilizzando per i miei impasti casalinghi i consigli trovati in questo forum del grande Ciro. .....non ho dubbi
Pubblicato : 11/12/2012 11:51
I post di Ciro sono una pietra miliare di questo forum e non finiro' mai di ringraziarlo per quel che mi hanno insegnato....quelli si' che erano tempi memorabili....si stava collegati fino a notte fonda a discutere sui fondamentali....
Pubblicato : 11/12/2012 20:46
senza dubbio mimmos, Ciro Salvo è forse il più grande pizzaiolo in circolazione. Il vero re degli impasti. Come fa l'impasto lui non lo fa nessuno. Assolutamente nulla a che vedere con Antonino Esposito, il quale è un pizzaiolo più mediatico e la qualità delle pizze (idratazione compresa) è sicuramente inferiore.
Pubblicato : 11/12/2012 21:54
ragazzi qual'e il nick di ciro salvo su questo forum.grazie
Pubblicato : 12/12/2012 14:47
ormai non scrive più sul forum, ma il nick era ciro
Pubblicato : 12/12/2012 16:38
CIRO SALVO 1000 volte ....
Pubblicato : 12/12/2012 18:47
Ai tempi c'era anhe un altro Ciro, pure bravissimo, titolare di una pizzeria al centro di Napoli che diceva di fare la pizza con il LM
Pubblicato : 12/12/2012 21:48
Le discussioni di ciro su cosa si basavano? Cioe qual era secondo lui il fondamentale che tanto nominate?
Pubblicato : 13/12/2012 12:53