salve ragazzi,

vorrei sapere se qualcuno conosce la quantità anche sommaria degli ingredienti su una pizz in teglia 60x40.

esempio

margherita: pomodoro 200g, fiordilatte 300g

bianca al cotto: fior di latte 400g prosciutto 300g

è molto importante vorrei creare un menù ad hoc calcolando food cost e utile con un programma di calcolo