Ciao Francesco,
sicuramente a fiuggi ci sarò, quest'anno parteciperò e da tanto che non lo faccio. Da parte mia ti stimo tantissimo, e non vedo l'ora che ogni mese arrivano i tuoi articoli d'informazione...tecnico, scientifica e didattica hai visto che bel forum, quanti pizzaioli che chattano, io qui avevo colto l'occasione per informare che ho appena pubblicato il libro sulla pizza ma purtroppo non posso fare molta pubblicità e per questo ho avuto problemi con gli utenti e con la redazione!
Avendo un cararttere particolare, ho cercato di attirare attenzione da tutti gli amici del forum con i miei messaggi  provocatori...sai com'è! il marketing mi affascina!!! Ma  nonostante sia apparso antipatico e presuntuoso in questo forum , io mi reputo una persona molto umile!!
Sai una cosa?
Credo che questa mia pubblicazione ha infastidito molti pizzaioli in quanto come tu sai nella professione ci sia molta invidia e presuzione... ma ti posso assicurare che se molti scrivessero un libro io lo comprerei subito perchè nella vita non si finisce mai di imparare e questo grazie al confronto... ogniuno di noi ha delle esperienze diverse... Mai essere presuntuosi nel credere di essre arrivati!!!
Spero di incontrarti presto
Saluti        Elvis Santaromita Villa