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Salve a tutti
Vorrei avere la vostra opinione in riguardo.
Faccio la margherita classica con fior di latte e dopo averla cucinata prendo una bufala la taglio in 4 e la metto sopra la pizza condisco e via.
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Pubblicato : 24/06/2014 13:57
Ciao, noi in pizzeria la mettiamo a metà cottura, in modo che l'acqua che fuoriesce non bagni troppo presto la pizza che rischia di cuocere poco.
Personalmente preferisco asciugarla qualche ora prima, tagliandola a pezzettoni e lasciandola in un colino coperta da un foglio domopak, ma qui la gente la ordina comunque in quantità enormi sbattendosene se è liquida, quindi nessuno cambia nulla.
Pubblicato : 26/06/2014 10:01
Grazie per l'info
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Pubblicato : 26/06/2014 12:53