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salve gente vorrei proporvi un sondaggio,come la preferite voi la pizza al taglio alta o bassa.....a voi l'ardua sentenza........
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Pubblicato : 01/07/2011 15:13
BELLISSIMA DOMANDA......
O BASSA E CROCCANTE....
O ALTA MA BEN ALVEOLATA...
QUELLE ALTE, MA STILE GNOCCO NON MI PIACCIONO......
CIAO
COPPI
Pubblicato : 01/07/2011 15:36
Bassa e croccante
Saluti
LUCA
Pubblicato : 01/07/2011 15:57
assolutamente in stile teglia romana, ma fatta bene , crosticina sul fondo e alveoli belli tondi che danno altezza , quindi non alta e gommosa , in stile Gabriele Bonci qui a Roma ( ma anche ovviamente Arletto, Iezzi , 00100 ) e come tante altre splendide teglie che ho visto fotografate in questo forum ma che non ho avuto il piacere di assaggiare
Pubblicato : 01/07/2011 16:35
Ne mangiai una anni fà e mi è rimasta nel cuore!Alta circa 2 cm,ben alveolata ,morbida ma che scrocchia..croccantina!
Pubblicato : 02/07/2011 08:32
Io la propongo come piace a me, e mi sembra piaccia anche agli altri 🙂 alta circa tra il cm e il centimetro e mezzo. Circa 1400gr di pasta per una teglia 60x40. Morbida e vuota in mezzo, croccantina e friabile alla base.
Ciaooooo!
Pubblicato : 02/07/2011 13:39
Trancio di pizza: bassa....
Pubblicato : 05/08/2011 19:20