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Anche secondo me pochi giorni non bastano, almeno per fare l... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
14 anni fa |
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No, l'unica cosa è che lo devi segnalare all'asl che ... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
14 anni fa |
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Be l'unica cosa che ti posso dire che avendo le caratteristi... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Grande Paolo, vedo se riesco a trovarlo dalle mie parti e ti... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Ma allora di che ti piace far andare l'impasto in acidit&agr... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Rusti sei un pozzo di scienza Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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[quote=cosvaldo48] Sei un vero casinaro, se fai 3800:580,che... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Cosa non facile il lievito madre, cmq cerco di darti qualche... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Ok ti farò sapere, cmq il mio ha il tiraggio all'imboccatura... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
14 anni fa |
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A' Paolo io stò strutto purificato non lo trovo da ne... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Secondo me è tra i migliori come olio di semi, sia co... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Infatti più idrati e più velocizziamo la ferme... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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La differenza sostanziale stà nel gusto, al tuo palat... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Ma chi te l'ha detto, e poi con solo 6 ore di lievitazione, ... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Questa è una delle rare volte che non sono d'accordo ... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
