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Io l'ho provata e devo dire che nella pizza in teglia ha il ... Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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Gli zuccheri non aiutano la maturazione, daranno solamente u... Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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Agostino la togli stà foto pallida come avatar????
... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Non ha tutti i torti xchè una volta formata la maglia... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Simone l'inquisitore....
Scherzo, ha ragione Simone, se no... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Caro mio dipende, non tutte le farine hanno uguale elasticit... Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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Tocca vedere il tuo badget, e se ti serve per lavoro o... Nel forum Non solo pizza |
14 anni fa |
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Per scaldare meno l'impasto usa semplicemente acqua fredda. ... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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La volta è un buon indicatore, calcola che se il forn... Nel forum Cottura della pizza |
14 anni fa |
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La prossima volta farò meglio Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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E' semplicemente uno zucchero, che ha parità di peso ... Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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Dai tuoi conti avrai si e no un bacino d'utenza di 1000 pers... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
14 anni fa |
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Rami se no ci fossi bisognerebbe inventarti!!!
Quindi nono... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Dicevo solo, e non mi riferisco solo a te...., che non mi pi... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Per l'esattezza parlo di impasti maturati dalle 24-48 ore, s... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
