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neaples79
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Ma quello che vorrei capire veramente e se accelera la ferme...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Di solito quanto appretto gli dai???? Direi che se lasci s...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Con un'idratazione intorno al 55% e buona percentuale di par...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Non fare niente, altrimenti inrigidisci troppo la maglia glu...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Altro che italia!!!! Così si dovrebbe fare anche da...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

14 anni fa
Osvà ma poi non sei venuto più a Misano?????

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Io rigenero prima di mettere in frigo x comodità, ma ...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
All'ora: Puntata è il riposo che si dà all'i...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Quoto alex, per meglio partire dall'acqua, la farina viene a...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Per gli esperti della patata, ogni riferimento malizioso è p...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
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Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Ho detto così perchè è un metodo standa...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Come sei tecnico Osvà, che il caldo te fa ste effetto...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Cmq sono stato molto di manica larga, perchè dipende ...

Nel forum Non solo pizza

14 anni fa
Aspettiamo con ansia

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
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