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Ciro Salvo
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Registrato: 08/03/2010
Titolo: Membro Registered
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il tipo di cottura la fa somigliare al pane e mi sembra che ...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
se usi farine rinforzate il sale lo puoi mettere anche a met...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
secondo me dovresti rivedere un pò il metodo e i dosaggi per...

Nel forum Materie Prime per pizza

21 anni fa
il diretto era un diretto impastato in un solo tempo? senza ...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
non è troppo di questi tempi 0,5% rispetto alla farina? può ...

Nel forum Materie Prime per pizza

21 anni fa
scusa ma tu inforni i panetti di pasta senza formare i pezzi...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
fatti costruire una tavola(cassetto) di faggio o in alternat...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
se puoi procurarti la caputo pizzerie va benissimo per 10-12...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
del mio messaggio di risposta a matis e non a quagliò.

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
negli ultimi due periodi del mio messaggio di risposta a qua...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
se è tiepido quando fermi l'impastatrice, se la temperatura ...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
io sono per la ricetta semplice: acqua,sale,lievito e farina...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
potrebbe usare sempre lo zymil della parmalat...solo 0,5% di...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
sono andati oltre con la lievitazione, quando li prendi però...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
con tutto quel riporto aumenta la consistenza del prodotto f...

Nel forum Impasti pizza

21 anni fa
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