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è la farina, troppo forte perciò il tuo impasto è incordato(... Nel forum Impasti pizza |
21 anni fa |
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non sono il ciro che lavora a roma, mi confondi con un altro... Nel forum Non solo pizza |
21 anni fa |
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una farina forte ci mette più tempo per maturare. esagerando... Nel forum Impasti pizza |
21 anni fa |
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non sbuffano Nel forum Impasti pizza |
21 anni fa |
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mai misurata,verifico con la mano,penso che chi fa questo tu... Nel forum Impasti pizza |
21 anni fa |
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in questo periodo sto usando una farina con w220-240(caputo ... Nel forum Impasti pizza |
21 anni fa |
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e invece ti sbagli ,è proprio questo che mi permette di esse... Nel forum Impasti pizza |
21 anni fa |
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ne avrò scritte tantissime. comunque riassumendo un pò:farin... Nel forum Impasti pizza |
21 anni fa |
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no, non sono proprio stati in frigo, nemmeno un minuto,se ti... Nel forum Impasti pizza |
21 anni fa |
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panielli. Nel forum Impasti pizza |
21 anni fa |
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2300g di farina mi sembra proprio esagerato. dato che fai im... Nel forum Materie Prime per pizza |
21 anni fa |
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ha un w un pò più alto della caputo pizzerie, 280 circa, a n... Nel forum Materie Prime per pizza |
21 anni fa |
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ha un w un pò più alto della caputo pizzerie, 280 circa, a n... Nel forum Materie Prime per pizza |
21 anni fa |
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info@molinocaputo.it Nel forum Materie Prime per pizza |
21 anni fa |
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prova a mandare una mail al seguente indirizzo: info@molinoc... Nel forum Materie Prime per pizza |
21 anni fa |
