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Caro Davide,se ne é discusso molto, ma sono discussioni che ... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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Lo sapevo che saresti passato dalla cucina molecolare...da q... Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
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Marcello,1 - LeggiTi _bene_ i post di Marco.2 - Visto che li... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Mi permetto ancora, ma quasi non ci riesco. Vabbé Te lo dico... Nel forum Cottura della pizza |
19 anni fa |
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Carissimo Giona,Non mi avevi detto del sale di Guerande nell... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
19 anni fa |
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Ciao Micioarturo,se cerchi nel forum di problemi di attivazi... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Caro Forse,per quello che ne sò io la "pizzificazione" é uno... Nel forum Non solo pizza |
19 anni fa |
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Perché di solito la pizza in teglia deve cuocere per più tem... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Stiamo studiando... ci sono anch'io nel progetto e quando sa... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
19 anni fa |
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La rima ci fici?Proprio Catanzarese... ma non é che a forza ... Nel forum Materie Prime per pizza |
19 anni fa |
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Ogni crisceto ha il suo dosaggio che peraltro varia notevolm... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Carissimo,non conosco le caratteristiche del tuo lievito, e ... Nel forum Cottura della pizza |
19 anni fa |
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Effettivamente il dubbio della scarsa maturazione... per la ... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
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Cari Amici,il post di Falcon mi ha spinto ad un pò di rifles... Nel forum Cottura della pizza |
19 anni fa |
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Gallinavecchia,la Divella pacco rosso consigliata per pizza:... Nel forum Impasti pizza |
19 anni fa |
