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...l'acqua Ph tra 6 e 7...La Caputo Rinforzato Rosso non l'h... Nel forum Impasti pizza |
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Ciao Luko,io ho fatto più volte le pizzelle tonde con panett... Nel forum Impasti pizza |
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Io uso due acque miscelate... una si chiama Santa Croce ( un... Nel forum Impasti pizza |
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C'é chi può e chi non può... io per ora e spero per un breve... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Pich,la Panna é troppo alta di PH, la devi scendere assoluta... Nel forum Impasti pizza |
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Lo faccio un pò più mollo del normale nella Clatronic. Poi q... Nel forum Impasti pizza |
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Anche se non mi reputo un saggio vorrei dire comunque la mia... Nel forum Impasti pizza |
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Caro Pich,mi sembra di avertelo già chiesto, ma certe volte ... Nel forum Impasti pizza |
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L'ho fotografato col telefono a 2 MP perché mia moglie dormi... Nel forum Impasti pizza |
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La mia risposta precedente forse era un pò schematica ed anc... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Ciao Micioarturo,la differenza probabilmente é che se usi il... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Ciao Carissimo,qualche volta che mi sono capitati pomodori u... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Io uso due metodi:Pelati Pomilia, privati dell'acqua interna... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Caro Pizpi,ti consiglio, quando posti, di specificare sempre... Nel forum Non solo pizza |
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Se ce la faccio stasera ad impastare e fotografare, domani p... Nel forum Impasti pizza |
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